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1.产生GABA酵母菌资源多样性和分子系统学研究
作者：徐晓波
关键词：酵母菌 ; ISSR ; SRAP ; 5.8S ; rDNA-ITS
论文级别：硕士
学位年度：2010
3.苦瓜澄清饮料的研制
作者：夏天
关键词：苦瓜 ; 澄清 ; 护绿 ; 酶解 ; 树脂
论文级别：硕士
学位年度：2010
5.南瓜提取物的体外抗氧化活性研究
作者：李潇霞
论文级别：硕士
学位年度：2008
8.乳清抗氧化肽的制备及其生物活性研究
作者：李锐达
关键词：乳清 ; 发酵肽 ; 分离纯化 ; 抗氧化
论文级别：硕士
学位年度：2010
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