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5.毛蚶酶解液营养评价及其生理功效的研究
作者：卢婷
关键词：毛蚶 ; 酶解 ; 降血脂 ; 抗氧化
论文级别：硕士
学位年度：2013
6.大宗淡水鱼原料特性研究
作者：杨京梅
论文级别：硕士
学位年度：2011
7.海产低值鱼深度酶解工艺与机理研究
作者：崔春
论文级别：博士
学位年度：2005
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