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3.酸奶高产酸能力生产菌株的诱变选育
作者：马春丽
论文级别：硕士
学位年度：2003
10.肉干、肉脯生产的霉菌污染及防治措施研究
作者：孟建彤
关键词：霉菌 ; 肉干 ; 预防 ; 杀灭 ; 紫外线 ; 微波 ; 辐照
论文级别：硕士
学位年度：2002
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