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2.改善速酿潮汕鱼露风味的研究
作者：肖宏艳
论文级别：硕士
学位年度：2010
3.蓝蛤蛋白源鲜味肽的制备及分离研究
作者：肖如武
关键词：蓝蛤 ; 酶解 ; 鲜味肽 ; 分离 ; 纯化
论文级别：硕士
学位年度：2010
9.青梅酒离子交换法降酸研究
作者：高敏
论文级别：硕士
学位年度：2010
10.菠萝汁和绿茶汤的澄清方法及机理研究
作者：潘叶
论文级别：硕士
学位年度：2010
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