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4.Camembert干酪沥乳清特性分析
作者：聂蔚
论文级别：硕士
学位年度：2010
9.酪蛋白抗菌肽的制备与研究
作者：侯恩娟
关键词：酪蛋白 ; 酶解 ; 分离 ; 抗菌肽
论文级别：硕士
学位年度：2010
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