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5.Improvement of the nutraceutical quality of broccoli sprouts by elicitation
作者:Fausta Natellaa ; fausta.natella@entecra.it" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author ; Mariateresa Maldinib ; mtmaldini@uniss.it" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author ; Mirella Nardinia ; mirella.nardini@entecra.it" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author ; Elena Azzinia ; elena.azzini@entecra.it" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author ; Maria Stella Foddaia ; mariastella.foddai@entecra.it" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author ; Anna Maria Giustic ; annamaria.giusti@uniroma1.it" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author ; Simona Baimaa ; simona.baima@entecra.it" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author ; Giorgio Morellia ; Giorgio.morelli@entecra.it" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author ; Cristina Scaccinia ; cristina.scaccini@entecra.it" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author
刊名:Food Chemistry
出版年:2016
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