作者：Vagne Melo Oliveira^a ; Caio Rodrigo Dias Assis^a ; ^{caiodias2@hotmail.com} ; Helane Maria Silva Costa^a ; Raquel Pereira Freitas Silva^b ; Juliana Ferreira Santos^a ; ^b ; Luiz Bezerra Carvalho Jr^a ; Ranilson Souza Bezerra^a ; ^{ransoube@uol.com.br}

关键词：Aluminium ; Biomarker ; Cholinesterase ; Digestive enzyme ; Pixel optical densitometry

刊名：Comparative Biochemistry and Physiology Part C: Toxicology & Pharmacology

出版年：2017

作者：Oihane Erdaide^a ; Xabier Lekube^a ; Ragnar L. Olsen^b ; Unai Ganzedo^c ; Iciar Martinez^a ; ^b ; ^d ; ^{iciar.martinez@ehu.eus" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author}

关键词：Burnt tuna ; Yake ; Tuna fish quality ; Biomarker ; Muscle ; Oxidation ; Proteases ; Creatine kinase

刊名：Food Chemistry

出版年：2016

作者：Caroline L. Wilson¹ ; Lindsay B. Murphy¹ ; Jack Leslie¹ ; Stuart Kendrick¹ ; Jeremy French¹ ; Christopher R. Fox¹ ; Neil S. Sheerin¹ ; Andrew Fisher¹ ; John H. Robinson¹ ; Dina G. Tiniakos¹ ; Douglas A. Gray² ; Fiona Oakley¹ ; Derek A. Mann¹ ; ^{derek.mann@ncl.ac.uk" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author}

关键词：HSC ; hepatic stellate cells ; UCHL1 ; ubiquitin c-terminal hydrolase ; Ub ; ubiquitin ; DUB ; deubiquitinase ; USP ; ubiquitin specific protease ; IPF ; idiopathic pulmonary fibrosis ; CCl4 ; carbon tetrachloride ; BDL ; bile duct ligation ; qHSC ; quiescent hepatic stellate cells ; aHSC ; activated hepatic stellate cells ; αSMA ; alpha smooth muscle actin ; ALD ; alcoholic liver disease ; PDGFBB ; platelet-derived growth factor BB ; CDK ; cyclin-dependent kinase ; Rb ; retinoblastoma protein

刊名：Journal of Hepatology

出版年：2015

作者：Ju-Young Ko^a ; Ji-Hyeok Lee^a ; Kalpa Samarakoon^a ; Jin-Soo Kim^b ; You-Jin Jeon^a ; ^{youjinj@jejunu.ac.kr}

关键词：FFM ; flounder fish muscle ; ESR ; electron spin resonance ; ROS ; reactive oxygen species ; FPH ; fish protein hydrolysates ; MW ; molecular weight ; AAPH ; 2 ; 2-azobis-(2-amidinopropane) dihydrochloride ; CAAP ; Cys-Ala-Ala-Pro ; VCSV ; Val-Cys-Ser-Val ; DPPH ; 1 ; 1-diphe

刊名：Food and Chemical Toxicology

出版年：2013

作者：Manee Srichanun^a ; Chutima Tantikitti^a ; ^{chutima.t@psu.ac.th" class="auth_mail} ; Trond M. Kortner^b ; Å ; shild Krogdahl^b ; Rutchanee Chotikachinda^a

关键词：PH ; protein hydrolysate ; FM ; fish muscle ; SM ; squid mantle ; SB ; soybean meal ; A ; Alcalase ; P ; pepsin ; C ; combination of pepsin and Alcalase ; DH ; degree of hydrolysis ; AG ; amino acid group ; FAA ; free amino acid ; dph ; days post hatch ; ef-1伪 ; elongation factor-1伪 ; 伪-tub ; 伪-tubulin ; ubq ; ubiquitin ; pg ; pepsinogen ; try ; trypsinogen ; ctr ; chymotrypsinogen ; bal ; bile salt activated lipase ; amy ; amylase ; lap ; leucine aminopeptidase ; alp ; alkaline phosphatase ; Cq ; quantification cycle

刊名：Aquaculture

出版年：20 May 2014

作者：Karun Thongprajukaew^a ; ^b ; ¹ ; Uthaiwan Kovitvadhi^b ; ^c ; ^{fsciutk@ku.ac.th} ; Satit Kovitvadhi^d ; Pisamai Somsueb^e ; Krisna Rungruangsak-Torrissen^b ; ^f ; ^{Krisnart@imr.no}

关键词：Digestive enzymes ; In vitro digestibility ; Modified diet ; Muscle composition ; Nutrient utilization ; Siamese fighting fish

刊名：Aquaculture

出版年：2012

作者：Z. Ahmed^a ; O. Donkor^a ; W.A. Street^b ; T. Vasiljevic^a ; ^{todor.vasiljevic@vu.edu.au}

关键词：Muscle endogenous proteases ; Calpains ; Cathepsins ; Myofibrillar proteins ; Proteolysis ; Softening ; Bioactive properties ; post-mortem Storage

刊名：Food Chemistry

出版年：2013

作者：Guozhi Luo ; Qi Gao ; Chaohui Wang ; Wenchang Liu ; Dachuan Sun ; Li Li ; Hongxin Tan

关键词：Tilapia ; Biofloc technology ; Recirculating aquaculture system ; Growth performance ; Digestive enzyme activity ; Welfare

刊名：Aquaculture

出版年：20 February, 2014

作者：Iciar Martinez ; På ; l Anders Wang ; Rasa Slizyté ; Alberto Jorge ; Stine W. Dahle ; Benito Cañ ; as ; Michiaki Yamashita ; Ragnar L. Olsen ; Ulf Erikson

关键词：Fish muscle ; Fish texture ; Soft muscle ; Salmo salar ; Farmed fish ; Muscle proteases ; MMPs ; Cathepsin L ; Ubiquitination

刊名：Food Chemistry

出版年：2011

作者：Lingling Wang^a ; ^{wanglingling@ms.qdio.ac.cn} ; Zhaopeng Ma^a ; ^b ; Jialong Yang^a ; Yunchao Gai^a ; Zhi Zhou^a ; Leilei Wang^a ; ^b ; Feng Yue^a ; ^b ; Linsheng Song^a ; ^{lshsong@ms.qdio.ac.cn}

关键词：Eriocheir sinensis ; Serpin ; Microbial challenge ; Antibacterial activity ; Prophenoloxidase-activating system

刊名：Fish & Shellfish Immunology

出版年：2013