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1.Tolerance to quaternary ammonium compound disinfectants may enhance growth of Listeria monocytogenes in the food industry

作者：Trond Mø ; retrø ; ^a ; ^{trond.moretro@nofima.no} ; Bjø ; rn C.T. Schirmer^a ; ^b ; Even Heir^a ; Annette Fagerlund^a ; Pernille Hjemli^a ; Solveig Langsrud^a

关键词：Listeria monocytogenes ; Benzalkonium chloride ; Quaternary ammonium compound ; Tolerance

刊名：International Journal of Food Microbiology

出版年：2017

2.Effects of exposure to quaternary-ammonium-based biocides on antimicrobial susceptibility and tolerance to physical stresses in bacteria from organic foods

作者：Rebeca Gadea ; Miguel Á ; ngel Ferná ; ndez Fuentes ; Rubé ; n Pé ; rez Pulido ; Antonio Gá ; lvez ; ^{agalvez@ujaen.es} ; Elena Ortega

关键词：Biocides ; Quaternary ammonium compounds ; Antibiotics ; Adaptation ; Resistance

刊名：Food Microbiology

出版年：2017

3.Tolerance of Clostridium perfringens biofilms to disinfectants commonly used in the food industry

作者：Audrey Charlebois ^{audrey.charlebois@umontreal.ca} ; Mario Jacques ^{mario.jacques@umontreal.ca} ; Martine Boulianne ^{martine.boulianne@umontreal.ca} ; Marie Archambault ; ^{marie.archambault@umontreal.ca}

关键词：Clostridium perfringens ; Biofilms ; Disinfectants ; Food microbiology

刊名：Food Microbiology

出版年：2017

4.Epicutaneous immunotherapy induces gastrointestinal LAP⁺ regulatory T cells and prevents food-induced anaphylaxis

作者：Leticia Tordesillas ; PhD^a ; ^b ; Lucie Mondoulet ; PhD^c ; Ana Belen Blazquez ; PhD^a ; ^b ; Pierre-Henri Benhamou ; PhD^c ; Hugh A. Sampson ; MD^a ; ^b ; ^d ; M. Cecilia Berin ; PhD^a ; ^b ; ^d ; ^e ; ^{cecilia.berin@mssm.edu}

关键词：Epicutaneous immunotherapy ; oral immunotherapy ; food allergy ; regulatory T cells ; mast cells

刊名：Journal of Allergy and Clinical Immunology

出版年：2017

5.Variability in the adaptive acid tolerance response phenotype of Salmonella enterica strains

作者：Alexandra Lianou^a ; ¹ ; George-John E. Nychas^b ; Konstantinos P. Koutsoumanis^a ; ^{kkoutsou@agro.auth.gr}

关键词：Acid adaptation ; Acid tolerance response ; Salmonella enterica ; Strain variability

刊名：Food Microbiology

出版年：2017

6.Amino acid decarboxylase-dependent acid tolerance, selected phenotypic, and virulence gene expression responses of Salmonella enterica serovar Heidelberg

作者：Jiamei Liu ; Ligong Zhai ; Wenjun Lu ; Zhaoxin Lu ; Xiaomei Bie ; ^{bxm43@njau.edu.cn}

关键词：Salmonella Heidelberg ; Acid tolerance response ; Amino acid decarboxylase ; Phenotype ; Virulence

刊名：Food Research International

出版年：2017

7.Antibiotic susceptibilities and characteristics of Bacillus licheniformis isolates from traditional Korean fermented soybean foods

作者：Do-Won Jeong^a ; Miran Jeong^b ; Jong-Hoon Lee^b ; ^{jhl@kgu.ac.kr" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author}

关键词：Bacillus licheniformis ; Antibiotic susceptibility ; Salt tolerance ; Doenjang ; Meju

刊名：LWT - Food Science and Technology

出版年：2017

8.Formation and stability of W/O microemulsion formed by food grade ingredients and its oral delivery of insulin in mice

作者：Yue Li^a ; Wallace Yokoyama^b ; Shengnan Xu^a ; Song Zhu^c ; Jianguo Ma^a ; Fang Zhong^a ; ^{fzhong@jiangnan.edu.cn} ; ^{liyue@jiangnan.edu.cn}

关键词：Insulin ; Microemulsion ; Stability ; Glucose tolerance test ; Formula

刊名：Journal of Functional Foods

出版年：2017

9.Intermittent fasting reduces body fat but exacerbates hepatic insulin resistance in young rats regardless of high protein and fat diets

作者：Sunmin Park ; ^{smpark@hoseo.edu} ; Kyung Min Yoo ; Joo Suk Hyun ; Suna Kang

关键词：IMF ; intermittent fasting ; AL ; ad libitum ; HF ; high-fat diet ; HP ; high-protein diet ; AUC ; area under the curve ; En% ; energy percent ; BMD ; Bone mineral density ; LBM ; lean body mass ; FM ; fat mass ; DEXA ; dual-energy X-ray absorptiometry ; VO2 ; Oxygen consumption ; VCO2 ; carbon dioxide production ; HOMA-IR ; homeostasis model assessment estimate of insulin resistance ; OGTT ; oral glucose tolerance test ; ITT ; insulin tolerance test ; PEPCK ; phosphoenolpyruvate ; GLUT2 ; glucose transporter-2 ; ANOVA ; analysis

刊名：The Journal of Nutritional Biochemistry

出版年：2017

10.Characterization of biocide-tolerant bacteria isolated from cheese and dairy small-medium enterprises

作者：M^a Luisa Ferná ; ndez Má ; rquez ; M^a José ; Grande Burgos ; M^a Carmen Ló ; pez Aguayo ; Rubé ; n Pé ; rez Pulido ; Antonio Gá ; lvez ; ^{agalvez@ujaen.es} ; Rosario Lucas

关键词：Biocides ; Antibiotics ; Lactic acid bacteria ; Enterobacteria ; Food

刊名：Food Microbiology

出版年：2017

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