作者：Marí ; a Jesú ; s Moreno-Vá ; squez^a ; ^b ; Emma Lucí ; a Valenzuela-Buitimea^a ; ^c ; Maribel Plascencia-Jatomea^b ; José ; Carmelo Encinas-Encinas^c ; Francisco Rodrí ; guez-Fé ; lix^b ; Saú ; l Sá ; nchez-Valdes^d ; Ema Carina Rosas-Burgos^b ; Ví ; ctor Manuel Ocañ ; o-Higuera^a ; Abril Zoraida Graciano-Verdugo^a ; ^{abril@guayacan.uson.mx" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author} ; ^{abrilzgv@hotmail.com" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author}

关键词：Epigallocatechin gallate (EGCG) (PubChem CID ; 44134699) ; Chitosan (PubChem CID ; 71853) ; Hydrogen peroxide (H2O2) (PubChem CID ; 784) ; Ascorbic acid (PubChem CID ; 54670067) ; Acetic acid (PubChem CID ; 176) ; 2 ; 2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl radical (DPPH) (PubChem CID ; 74358) ; 2 ; 2&prime ; -Azino-bis(3-ethyl-benzothiazoline-6-sulfonic acid (ABTS) (PubChem CID ; 5815211) ; 6-Hydroxy-257 ; 8-tetramethylchroman-2-carboxylic acid (Trolox) (PubChem CID ; 40634) ; Folin-Ciocalteu reagent (PubChem CID ; 452323) ; Sodi

刊名：Carbohydrate Polymers

出版年：2017

作者：Pattusamy Nithya ; ^{nithya.pattusamy@gmail.com} ; Changa Madhavi

关键词：Antioxidant ; DPPH ; Free radical scavenging ; Montmorillonite-KSF

刊名：Journal of Taibah University for Science

出版年：2017

作者：Kexue Zhu^a ; Yanjun Zhang^a ; Shaoping Nie ; PhD^b ; ^{spnie@ncu.edu.cn" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author} (Professor) ; Fei Xu^a ; Shuzhen He^a ; Deming Gong^c ; Gang Wu^a ; Lehe Tan^a ; ^{tlh3687@163.com" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author} (Professor)

关键词：DPPH ; 11-Diphenyl-2-picrylhydrazyl ; FT-IR ; Fourier transform infrared spectroscopy ; HP-GPC ; high performance gel permeation chromatography ; JFP-Ps ; Polysaccharides isolated from jackfruit pulp ; OH ; Hydroxyl radical

刊名：Carbohydrate Polymers

出版年：2017

作者：William Patrick Cruiz Buhian¹ ; ² ; Raquel Orejudos Rubio¹ ; Juliana Janet Martin-Puzon¹ ; ² ; ^{janetmpuzon@gmail.com}

关键词：Muntingia calabura ; Antioxidant ; DPPH ; Thin-layer chromatography ; Secondary metabolites

刊名：Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine

出版年：2017

作者：A.S Fernandes^a ; J.L Mazzei^b ; C.G Oliveira^a ; H. Evangelista^a ; M.R.C. Marques^c ; E.R.A. Ferraz^d ; ^{elisaavelino@id.uff.br} ; ^{elisa.afavelino@gmail.com} ; I. Felzenszwalb^a

关键词：Sanionia uncinata ; Phenolic compounds ; Free-radical scavenging ; Sun protection factor ; Photomutagenicity

刊名：Toxicology

出版年：2017

作者：Yongqin Wei^a ; ¹ ; Jin Zhang^b ; ¹ ; Yan Zhou^a ; Weiya Bei^a ; Yuan Li^c ; Qipeng Yuan^a ; Hao Liang^a ; ^{starslh@163.com}

关键词：Glabridin (PubChem CID ; 124052) ; 2-Hydroxypropyl-β-cyclodextrin (PubChem CID ; 14049689) ; 2 ; 2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl radical (PubChem CID ; 74358) ; 3 ; 4-Dihydroxy-l-phenylalanine (PubChem CID ; 6047)

刊名：Carbohydrate Polymers

出版年：2017

作者：Ablassé ; Rouamba¹ ; Maurice Ouedraogo² ; Martin Kiendrebeogo¹ ; ^{martinkiendrebeogo@yahoo.co.uk}

关键词：Antioxidant activity ; Comet assay ; Detarium microcarpum ; Genoprotection

刊名：Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine

出版年：2017

作者：Chen Zhang^a ; ^b ; ¹ ; Zheng Gao^b ; ¹ ; Chunlong Hu^c ; ¹ ; Jianjun Zhang^b ; Xinyi Sun^b ; Chengbo Rong^a ; ^{woshiboer@163.com} ; Le Jia^b ; ^{jiale0525@163.com}

关键词：Ara ; arabinose ; BHI ; brain heart infusion ; DG ; dentate gyrus ; DPPH ; 1 ; 1-diphenyl-2-picrylhydrazyl ; FAAS ; flame atomic absorption spectrometry ; GC ; gas chromatography ; Glu ; glucose ; Gal ; galactose ; HE ; hematoxylin-eosin ; IZPS ; intracellular zinc polysaccharides ; IPS ; intracellular polysaccharides ; Ino ; inositol ; MDA ; malondialdehyde ; Man ; mannose ; MIC ; minimal inhibitory concentration ; PDA ; potato dextrose agar ; ROS ; reactive oxygen species ; Rha ; rhamnose ; Rib ; ribose ; SOD ; superoxide dismutase

刊名：International Journal of Biological Macromolecules

出版年：2017

作者：Guanlan Hu^a ; Yuanrong Zheng^b ; Zhenmin Liu^b ; Yang Xiao^b ; Yun Deng^a ; ^{foodsjtu@sjtu.edu.cn} ; Yanyun Zhao^a ; ^c

关键词：CN ; casein ; α-CN ; α-casein ; HPP ; high hydrostatic pressure ; UV-C ; ultraviolet light-c ; FIR ; far-infrared radiation ; ACE ; angiotensin-converting-enzyme ; DPPH ; 1 ; 1-diphenyl-2-picrylhydrazyl ; ABTS ; 2 ; 2&prime ; -azino-bis (3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid) ; RP ; reducing power

刊名：Food Chemistry

出版年：2017

作者：Hadi Sajjadi-Ghotbabadi^a ; Shahrzad Javanshir^a ; ^{shjavan@iust.ac.ir} ; Faramarz Rostami-Charati^b

关键词：ZnO nanorod ; Cyclopentadiene ; Antioxidant activity ; Methyl propiolate ; Multi-component reaction

刊名：Chinese Chemical Letters

出版年：2017