作者：Fenfang Li^b ; Qiao Li^b ; Shuanggen Wu^b ; Zhijian Tan^a ; ^{tanzhijiantgzy2010@aliyun.com" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author}

关键词：Salting-out extraction ; Allicin ; Purification ; Biological activities

刊名：Food Chemistry

出版年：2017

作者：Lucas P. Bressan ; Paulo Cí ; cero do Nascimento ; ^{pcn1954@gmail.com} ; Marcella E.P. Schmidt ; Henrique Faccin ; Leandro Carvalho de Machado ; Denise Bohrer

关键词：Salting-out assisted liquid-liquid extraction ; Synchronous fluorescence ; Polycyclic aromatic hydrocarbons ; Multivariate calibration ; Partial least squares ; Aqueous leachates

刊名：Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy

出版年：2017

作者：Rui Zhang^a ; Ru Zhou^a ; Weichun Pan^a ; ^{panweichun1@yahoo.com" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author} ; Weiwei Lin^a ; Xiuzhen Zhang^a ; Mengya Li^a ; Jianrong Li^b ; Fuge Niu^a ; Ang Li^a

关键词：Salting-in effect ; Myofibrillar protein ; Potassium chloride ; Conformation modification ; Zeta-potential ; Secondary virial coefficient

刊名：Food Chemistry

出版年：2017

作者：David Moreno-Gonzá ; lez ; Ana M. Garcí ; a-Campañ ; a ; ^{amgarcia@ugr.es}

关键词：ACO ; acetone ; ACN ; acetonitrile ; CTC ; chlortetracycline ; CAD ; collision gas ; CEP ; collision cell entrance potential ; CE ; collision energy ; CXP ; collision exit potential ; I ; confirmation ion ; CCα ; decision limit ; DP ; declustering potential ; CCβ ; detection capability ; DC ; doxycycline ; ESI ; electrospray ionization ; EP ; entrance potential ; EU ; European Union ; MS ; mass spectrometry ; ME ; matrix effect ; MRL ; maximum residue limit ; MIF ; meat-based infant food ; MTC ; methacycline ; MeOH ; methanol ; MRM ; mul

刊名：Food Chemistry

出版年：2017

作者：Dandan Han ; Yumin Liu ; Xiaona Li ; Teng Zhang ; Zhenfang Li ; Shichao Du ; Mingxia Guo ; Shijie Xu ; Bo Yu ; Baohong Hou ; Junbo Gong ; ^{junbo_gong@tju.edu.cn}

关键词：Calcium d-pantothenate ; β-Alanine ; Solubility ; Polarity ; Salting-in effect

刊名：The Journal of Chemical Thermodynamics

出版年：2017

作者：Yanyan Wang ; Lihong Zhang ; Dingding Wang ; Xiuyun Guo ; Shihua Wu ; ^{drwushihua@zju.edu.cn}

关键词：Arctiin ; Natural product isolation ; Room temperature ionic liquids ; Salting-in ; Salting-out ; Solvent selection

刊名：Journal of Chromatography A

出版年：2016

作者：Weiwei Cheng^a ; ^b ; ^c ; Da-Wen Sun^a ; ^b ; ^c ; ^d ; ^{dawen.sun@ucd.ie} ; Hongbin Pu^a ; ^b ; ^c ; Qingyi Wei^a ; ^b ; ^c

关键词：Spectral imaging ; Chemical spoilage ; Traceability ; Processed meat ; Salting ; Cooking ; Genetic algorithm-partial least squares

刊名：Food Chemistry

出版年：2017

作者：Christine Gaylarde^a ; ^{cgaylarde@googlemail.com} ; Akiko Ogawa^a ; ¹ ; Iwona Beech^a ; Matthew Kowalski^a ; Jose Antô ; nio Baptista-Neto^b

关键词：Granite ; Historic buildings ; Microbiome ; Salting in stone ; Stress-resistant microorganisms

刊名：International Biodeterioration & Biodegradation

出版年：2017

作者：Antonio Alfonzo^a ; Alessandra Martorana^a ; Valeria Guarrasi^b ; Marcella Barbera^a ; Raimondo Gaglio^a ; Andrea Santulli^c ; Luca Settanni^a ; Antonino Galati^a ; Giancarlo Moschetti^a ; Nicola Francesca^a ; ^{nicola.francesca@unipa.it}

关键词：Lemon essential oil ; Salting process ; Sardines ; Extremely halophilic bacteria ; Histamine ; Hurdle-technology

刊名：Food Control

出版年：2017

作者：Wei Wang^a ; Hongxian Zhou^a ; Hong Yang^a ; ^b ; ^c ; ^d ; ^e ; ^f ; ^{yangh@mail.hzau.edu.cn" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author} ; Siming Zhao^a ; Youming Liu^a ; Ru Liu^a

关键词：Starch ; Salts ; Hofmeister series ; Gelatinization properties ; Retrogradation properties

刊名：Food Chemistry

出版年：2017