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1.Flavor learning in weanling rats and its retention

作者：Kayoko Ueji ; Takashi Yamamoto ; ^{ta.yamamoto@kio.ac.jp}

关键词：Flavor ; Learning ; Preference ; Aversion ; Development ; Infancy

刊名：Physiology and Behavior

出版年：2012

2.Validation of the (Q)SAR combination approach for mutagenicity prediction of flavor chemicals

作者：Atsushi Ono^a ; Mika Takahashi^a ; Akihiko Hirose^a ; ^{hirose@nihs.go.jp} ; Eiichi Kamata^a ; Tomoko Kawamura^a ; Takeshi Yamazaki^b ; Kyoko Sato^b ; Masami Yamada^c ; Takayuki Fukumoto^d ; Hiroyuki Okamura^d ; Yoshiharu Mirokuji^d ; Masamitsu Honma^c

关键词：JECFA ; FAO/WHO Joint Expert Committee on Food Additives ; (Q)SAR ; (quantitative) structure&ndash ; activity relationship ; JFFMA ; Japan Flavor and Fragrance Materials Association ; FAS ; WHO Food Additives Series ; JFSC ; Japan Food Safety Commission

刊名：Food and Chemical Toxicology

出版年：2012

3.Production of flavor esters catalyzed by CALB-displaying Pichia pastoris whole-cells in a batch reactor

作者：Zi Jin ^{13760601940@126.com} ; Janvier Ntwali ^{ntjanvier@gmail.com} ; Shuang-Yan Han ^{syhan@scut.edu.cn} ; Sui-Ping Zheng ^{spzheng@scut.edu.cn} ; Ying Lin ; ^{feylin@scut.edu.cn}

关键词：Yeast surface display ; Candida antarctica lipase B ; Flavor esters ; Enzymatic synthesis ; Batch reactor production

刊名：Journal of Biotechnology

出版年：2012

4.Odor-active compounds of Tahitian vanilla flavor

作者：C. Brunschwig^a ; ^b ; P. Senger-Emonnot^c ; M.-L. Aubanel^c ; A. Pierrat^c ; G. George^c ; ^d ; S. Rochard^c ; P. Raharivelomanana^a ; ^{phila.raharivelomanana@upf.pf}

关键词：Tahitian vanilla ; Vanilla × ; ; tahitensis ; Flavor ; Odor active compounds ; GC&ndashO ; CHARM ; OSME

刊名：Food Research International

出版年：2012

5.Investigation on pyrolysis behavior and decomposition compounds of three synthesized glycosidically bond flavor precursors

作者：W.C. Xie^a ; ^{xiewancui@hotmail.com} ; X.H. Yang^a ; C.H. Zhang^a ; Z.C. Tan^b ; Y.M. Xia^c

关键词：Synthesis ; Glycosides ; Flavor precursors ; TGA ; DSC ; Py&ndash ; GC&ndash ; MS

刊名：Thermochimica Acta

出版年：2012

6.Asaia lannensis-the spoilage acetic acid bacteria isolated from strawberry-flavored bottled water in Poland

作者：Dorota Kregiel ; ^{dorota.kregiel@p.lodz.pl} ; Anna Rygala ; Zdzislawa Libudzisz ; Piotr Walczak ; Elzbieta Oltuszak-Walczak

关键词：Asaia lannensis ; Fruit-flavored mineral water

刊名：Food Control

出版年：2012

7.Flavor preferences conditioned by intragastric glucose but not fructose or galactose in C57BL/6J mice

作者：Anthony Sclafani^a ; ^b ; ^{asclafani@gc.cuny.edu} ; Karen Ackroff^a ; ^b

关键词：Postoral sugar conditioning ; Sweet flavors ; Sugar concentration

刊名：Physiology and Behavior

出版年：2012

8.Energy utilization, carbon dioxide emission, and exergy loss in flavored yogurt production process

作者：Esra Sorgü ; ven^a ; ^{sorguven@yeditepe.edu.tr} ; Mustafa Ö ; zilgen^b ; ^{mozilgen@yeditepe.edu.tr}

关键词：Flavored yogurt ; Energy utilization ; Carbon dioxide emission ; Exergy loss

刊名：Energy

出版年：2012

9.Differential hedonic, sensory and behavioral changes associated with flavor–nutrient and flavor–flavor learning

作者：Martin R. Yeomans ; Margaret Leitch ; Natalie J. Gould ; Sirous Mobini

关键词：Flavor– ; nutrient learning ; Flavor– ; flavor learning ; Intake ; Liking

刊名：Physiology and Behavior

出版年：2008

10.COMET and PRISM - Search for Charged Lepton Flavor Violation with Muons

作者：Yoshitaka Kuno

关键词：muons ; charged lepton flavor violation

刊名：Nuclear Physics B - Proceedings Supplements

出版年：2012

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