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2.响应面法优化红枣白兰地酿造工艺
论文作者：夏亚男 ; 王颉
会议召开时间：2016-11-09
3.三种陈酿剂对红枣白兰地风味物质的影响
论文作者：赵欢 ; 赵翡 ; 王颉 ; 马艳莉 ; 刘亚琼
论文关键词：红枣白兰地 ; 陈酿剂 ; 风味物质
会议召开时间：2016-11-09
4.虾油调味工艺的优化研究
论文作者：齐晓茹 ; 王迪 ; 王颉 ; 牟建楼 ; 马艳莉
论文关键词：虾油 ; 调味 ; 感官评分 ; 正交试验
会议召开时间：2016-11-09
5.海湾扇贝调理产品加工技术研究
论文关键词：海湾扇贝 ; 调理食品 ; 配方工艺
会议召开时间：2016-11-09
6.基于HS-SPME-GC-O-MS的红枣白兰地香气成分分析
论文作者：侯丽娟 ; 牟建楼 ; 马艳莉 ; 王颉
论文关键词：GC-O-MS ; 红枣白兰地 ; 香气分析
会议召开时间：2016-11-09
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