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1.养殖与野生草鱼肉滋味和鲜度的比较
论文作者：陈剑岚 ; 施文正 ; 陈舜胜
论文关键词：草鱼 ; 游离氨基酸 ; ATP关联物
会议召开时间：2016-11-09
3.入冻时间对茎柔鱼品质的影响
论文作者：刘富康 ; 曲映红
论文关键词：茎柔鱼 ; 品质 ; 鲜度
会议召开时间：2016-11-02
5.小黄鱼基于理化指标的货架期预测模型的建立
论文作者：吴行印 ; 谢晶 ; 王旭
论文关键词：小黄鱼 ; 货架期 ; 预测模型
会议召开时间：2016-11-09
6.多酚物质对秘鲁鱿鱼丝贮藏品质的影响
论文作者：陈舜胜
会议召开时间：2016-11-09
7.冻藏温度对猪蹄贮藏品质影响研究
论文作者：王则金 ; 游辉煌 ; 黄莹
论文关键词：猪蹄 ; 冻藏温度 ; 贮藏品质
会议召开时间：2016-11-29
8.不同冻藏温度对明虾贮藏品质影响研究
论文作者：王则金 ; 林二妹 ; 黄莹
论文关键词：明虾 ; 冻藏温度 ; 贮藏品质
会议召开时间：2016-11-29
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