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1.不同贮藏温度下鲍鱼微生物、生物胺及品质变化
论文作者：郝若伊 ; 张公亮 ; 王佳莹 ; 侯红漫
论文关键词：鲍鱼 ; 腐败菌 ; 生物胺 ; TVB-N
会议召开时间：2016-11-09
4.多酚物质对秘鲁鱿鱼丝贮藏品质的影响
论文作者：陈舜胜
会议召开时间：2016-11-09
10.入冻时间对茎柔鱼品质的影响
论文作者：刘富康 ; 曲映红
论文关键词：茎柔鱼 ; 品质 ; 鲜度
会议召开时间：2016-11-02
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