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医药、卫生(59)
农业科学(32)
工业技术(75)
环境科学、安全科学(1)
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2.大米蛋白酶法制备抗氧化肽的研究
作者：曹辉
论文级别：博士
学位年度：2008
10.红葡萄酒中新型抗氧化剂研究
作者：郭安鹊
关键词：红葡萄酒 ; 抗氧化剂 ; SO2 ; EDTA ; TBHQ
论文级别：硕士
学位年度：2004
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作者(2)
引文(173)
按论文级别细分(174)
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按学位年度细分(174)
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