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8.中国饮食文化的民族学研究
作者：孙補卿
关键词：饮食 ; 文化 ; 贡献 ; 弊端
论文级别：博士
学位年度：2005
9.《齐民要术》中农产品加工的研究
作者：杨坚
论文级别：博士
学位年度：2004
10.川西各民族饮食文化研究
作者：蒋英
论文级别：博士
学位年度：2010
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