中图分类法(123)
经济(2)
文化、科学、教育、体育(2)
语言、文字(4)
文学(2)
艺术(1)
生物科学(14)
医药、卫生(9)
农业科学(71)
工业技术(20)
在“CNKI学位论文”中，命中：123条，耗时：小于0.01 秒
6.鲜切生姜褐变机理及保鲜关键技术研究
作者：王兆升
关键词：鲜切生姜 ; 褐变 ; PPO ; POD ; PAL ; 壳聚糖
论文级别：博士
学位年度：2012
1
2
3
4
5
6
7
8
9
按检索点细分(123)
作者(3)
引文(120)
按论文级别细分(123)
博士(24)
硕士(99)
按学位年度细分(123)
2005年(2)
2006年(10)
2007年(10)
2008年(14)
2009年(20)
2010年(25)
2011年(19)
2012年(21)
2013年(1)
2014年(1)

© 2004-2018 中国地质图书馆版权所有 京ICP备05064691号 京公网安备11010802017129号

地址：北京市海淀区学院路29号 邮编：100083

电话：办公室：(+86 10)66554848；文献借阅、咨询服务、科技查新：66554700