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1.鳙鱼鱼糜抗冻变性剂及土腥味脱除方法的研究
作者：薛勇
关键词：鳙鱼 ; 鱼糜 ; 抗冻剂 ; 土腥味
论文级别：博士
学位年度：2006
2.鲢鱼糜凝胶及形成机理的研究
作者：刘海梅
论文级别：博士
学位年度：2007
9.改善冷冻调理虾仁保水性的研究
作者：李凤舞
论文级别：硕士
学位年度：2010
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