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5.油炸卤制草鱼粒的加工工艺及贮藏稳定性研究
作者：万娟
关键词：草鱼 ; 腌制 ; 干燥 ; 卤制 ; 货架期
论文级别：硕士
学位年度：2012
10.脆肉鲩肌肉特性及其贮藏稳定性的研究
作者：甘承露
论文级别：硕士
学位年度：2010
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