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CNKI学位论文(40)CNKI期刊论文0611(1)知网期刊论文(198)
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5.酱肉加工工艺及挥发性风味物质研究
作者：周芳
论文级别：硕士
学位年度：2008
6.青椒护色及非热处理保藏方法研究
作者：陈艳
论文级别：硕士
学位年度：2005
7.飞鱼鱼籽发酵工艺研究
作者：雷静
论文级别：硕士
学位年度：2011
8.发酵辣椒工艺的研究
作者：赖晓英
关键词：发酵 ; 辣椒 ; 加工
论文级别：硕士
学位年度：2006
10.辣椒表面微生物区系的研究
作者：刘丽娜
论文级别：硕士
学位年度：2007
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