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6.活性干燥乳酸菌发酵剂的研究
作者：谢丽源
论文级别：硕士
学位年度：2003
7.酸性红枣核桃乳加工工艺研究
作者：石雪萍
论文级别：硕士
学位年度：2001
8.利用毛霉酶解改善酸豆乳品质的研究
作者：蒋立文
论文级别：硕士
学位年度：2001
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