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1.绿茶鲜汁加工工艺及品质研究
作者：蒋文莉
论文级别：硕士
学位年度：2004
2.普洱茶饮料加工工艺技术研究
作者：陈金华
论文级别：硕士
学位年度：2004
3.绿茶饮料护色、防沉淀技术研究
作者：宁井铭
关键词：绿茶饮料 ; pH值 ; 外源物酶 ; 护色 ; 沉淀
论文级别：硕士
学位年度：2004
4.六种金属元素与绿茶色泽相关性的研究
作者：张景强
论文级别：硕士
学位年度：2001
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