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GSW全文库(3)CNKI学位论文(68)知网期刊论文(124)
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4.发酵食品中生物胺的检测与控制
作者：陆永梅
论文级别：硕士
学位年度：2008
8.乳酸菌产生物胺的鉴定及食品中生物胺的检测
作者：孟甜
关键词：乳酸菌 ; 生物胺 ; 脱羧酶 ; HPLC ; PCR
论文级别：硕士
学位年度：2010
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