搜索页_rn+Liasetb

读者指南

远程访问

科技查新

公务邮箱

NSTL服务站

常用资源

内部出版物

CNKI学位论文(17)

知网期刊论文(16)

在“CNKI学位论文”中，命中：17条，耗时：0.0369817 秒

在所有数据库中总计命中：33条

1.鳀鱼蛋白内/外源酶法水解及产物抗氧化性的研究

作者：何思莲

关键词：鳀鱼蛋白 ; 内源酶水解 ; 酶解 ; 抗氧化肽 ; 分离纯化

论文级别：博士

学位年度：2013

2.蚕蛹油的提取工艺优化、组分分析及其功能评价

作者：廖爱美

关键词：蚕蛹油 ; 工艺优化 ; 超临界CO_2流体萃取 ; 脂肪酸组分 ; 脂质代谢

论文级别：硕士

学位年度：2009

3.不同豆粕水平的饲料中添加一种酵母培养物（益康XP）对大菱鲆生长、组织学结构以及肠道菌群的影响

作者：赵贵萍

关键词：大菱鲆 ; 豆粕替代 ; 酵母培养物(益康XP~(?)) ; SGR ; 消化率 ; 消化酶 ; 组织结构 ; 肠道菌群

论文级别：硕士

学位年度：2008

4.斑点叉尾鮰鱼头提取明胶的研究

作者：韩军

关键词：斑点叉尾鮰 ; 明胶 ; 鱼头 ; 苹果汁

论文级别：硕士

学位年度：2008

5.海产低值鱼深度酶解工艺与机理研究

作者：崔春

关键词：深度酶解 ; 酶解机理 ; 风味 ; 脱腥 ; 自溶

论文级别：博士

学位年度：2005

6.海参皂苷对脂质代谢的影响及其机制研究

作者：胡晓倩

关键词：海参皂苷 ; 非酒精性脂肪肝 ; 肥胖 ; 胰岛素抵抗 ; 固醇调节元件结合蛋白 ; 过氧化物酶体增殖物激活受体 ; 微粒体甘油三酯转运蛋白 ; 胰脂肪酶 ; 脂联素

论文级别：硕士

学位年度：2010

7.食用鱼乳粉的工艺技术研究

作者：付翠萍

关键词：脱腥 ; 脱脂 ; 溶解度 ; 有限酶解 ; 贮藏试验

论文级别：硕士

学位年度：2010

8.草鱼内脏资源综合利用技术研究

作者：何莉萍

关键词：草鱼内脏 ; 鱼油 ; 精制 ; 蛋白水解液 ; 脱色脱腥 ; 功能特性 ; 蛋白胨

论文级别：硕士

学位年度：2008

9.利用梅鱼制备调味基料的研究

作者：郭瑞

关键词：梅鱼 ; 酶解 ; 鲜甜味游离氨基酸 ; 美拉德反应 ; 风味物质

论文级别：硕士

学位年度：2012

10.大米、糙米蛋白及其酶解产物对脂质代谢的影响

作者：张慧娟

关键词：胶束溶液 ; Caco-2细胞 ; 蛋白质 ; 多肽 ; 胆固醇 ; 胆汁酸 ; CYP7A1 ; CYP51

论文级别：博士

学位年度：2012

1

2

按检索点细分(17)

引文(12)

按论文级别细分(17)

博士(8)

硕士(9)

按学位年度细分(17)

2005年(1)

2008年(3)

2009年(2)

2010年(4)

2011年(2)

2012年(3)

2013年(2)

网站地图　|　常见问题　|　交通位置　|　联系我们　|　OA远程办公　|　English

© 2004-2018 中国地质图书馆版权所有京ICP备05064691号京公网安备11010802017129号

地址：北京市海淀区学院路29号邮编：100083

电话：办公室：(+86 10)66554848；文献借阅、咨询服务、科技查新：66554700