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1.海参制品风味构成特点研究
会议召开时间：2016-11-09
2.酶解海参内脏制备ACE抑制肽的研究
论文作者：胡杨 ; 曹敏杰
论文关键词：海参内脏 ; 酶解 ; ACE抑制肽 ; 超滤
会议召开时间：2016-11-09
3.富锌、硒栽培对滑菇原料利用及纤维素酶的影响
论文作者：解彬 ; 冮洁 ; 韩琳 ; 曹蕾 ; 冀春阳
论文关键词：滑菇 ; 富锌 ; 富硒 ; 原料利用 ; 酶活力
会议召开时间：2016-11-09
6.有益于高血压防治的中药食材与食疗药膳方
论文作者：马丽娜 ; 李浩
会议召开时间：2016-11-26
7.贮藏温度对猴头菇贮藏过程中褐变的影响
论文作者：陈斯凯 ; 王则金 ; 周冬梅 ; 王春莲
论文关键词：猴头菇 ; 贮藏温度 ; 褐变
会议召开时间：2014-11-27
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