Different Effects of Iron Uptake and Release by Phytoferritin on Starch Granules
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  • 作者：Tuo Zhang ; Xiayun Liao ; Rui Yang ; Chuanshan Xu ; Guanghua Zhao
  • 刊名：Journal of Agricultural and Food Chemistry
  • 出版年：2013
  • 出版时间：August 28, 2013
  • 年：2013
  • 卷：61
  • 期：34
  • 页码：8215-8223
  • 全文大小：469K
  • 年卷期：v.61,no.34(August 28, 2013)
  • ISSN：1520-5118
文摘
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