谈加强网购餐饮食品卫生安全风险管理的必要性与对策
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  • 英文篇名:Discussion on the Necessity and Countermeasure of Strengthening the Risk Management of Food and Beverage Health Safety sold Through Internet platform
  • 作者:刘毅 ; 袁月华
  • 英文作者:Liu Yi;Yuan Yuehua;Hunan Mechanical and Electrical Polytechnic;
  • 关键词:网购餐饮食品 ; 卫生 ; 安全 ; 风险管理
  • 英文关键词:Food and Beverage sold on Internet platform;;Hygienism;;Safe;;Risk management
  • 中文刊名:SPXD
  • 英文刊名:Modern Food
  • 机构:湖南机电职业技术学院;
  • 出版日期:2019-01-15
  • 出版单位:现代食品
  • 年:2019
  • 基金:湖南省教育厅科学研究项目“基于风险管理的湖南省食品安全研究”成果之一(编号:17C0583)
  • 语种:中文;
  • 页:SPXD201901025
  • 页数:4
  • CN:01
  • ISSN:41-1434/TS
  • 分类号:76-78+84
摘要
网购餐饮食品卫生安全问题实际存在,要从完善专管机构、创新立法定规、加强网络监管、落实线下管控、实施风险评估、及时开展培训、严格追责处罚等方面加强网购餐饮食品卫生安全风险管理,保障人民群众的饮食安全,维护社会和谐稳定。
        Internet platform sales of food hygiene and safety problems actually exist. It is necessary to strengthen the health and safety risk management of food and beverage shopping online by perfecting specialized agencies, innovating legislative regulations, strengthening network supervision and control, implementing offline control, implementing risk assessment, conducting training in a timely manner, and strictly pursuing responsibility and punishment, etc. To ensure the safety of the people's diet and maintain social harmony and stability.
引文
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