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2.鲍鱼内脏酱罐头的研究
作者：池玉芬
论文级别：硕士
学位年度：2011
3.酱汁鲍鱼罐头工艺及流变学性质研究
作者：黄菊青
关键词：鲍鱼罐头 ; 酱汁 ; 调味 ; 杀菌 ; 流变
论文级别：硕士
学位年度：2011
5.鸡骨肽制备及其ACE抑制活性研究
作者：王玉霞
论文级别：硕士
学位年度：2011
8.中国毛虾海鲜调味酱开发可行性研究
作者：昝红
论文级别：硕士
学位年度：2011
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