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1.
Protein–Tannin Interactions of Tryptic Digests of α-Lactalbumin and Procyanidins
作者:
Bei
WangMarina
Heinonen
刊名:Journal of Agricultural and Food Chemistry
出版年:2017
2.
Protein鈥揚henolic Interaction of Tryptic Digests of 尾-Lactoglobulin and Cloudberry Ellagitannin
作者:
Bei
Wang
;
Tuuli Koivum盲ki
;
Petri Kylli
;
Marina
Heinonen
;
Marjo Poutanen
刊名:Journal of Agricultural and Food Chemistry
出版年:2014
3.
Antioxidant Activity of Isolated Ellagitannins from Red Raspberries and Cloudberries
作者:
Marja K盲hk枚nen
;
Petri Kylli
;
Velimatti Ollilainen
;
Juha-Pekka Salminen
;
Marina
Heinonen
刊名:Journal of Agricultural and Food Chemistry
出版年:2012
4.
Catechins and Procyanidins in Berries of Vaccinium Species and Their Antioxidant Activity
作者:
Kaisu R. Mä
;
ä
;
ttä
;
-Riihinen
;
Marja P. Kä
;
hkö
;
nen
;
A. Riitta Tö
;
rrö
;
nen
;
and I. Marina
Heinonen
刊名:Journal of Agricultural and Food Chemistry
出版年:2005
5.
Anthocyanin Antioxidant Activity and Partition Behavior in Whey Protein Emulsion
作者:
Kaarina Viljanen
;
Petri Kylli
;
Eva-Maria Hubbermann
;
Karin Schwarz
;
and Marina
Heinonen
刊名:Journal of Agricultural and Food Chemistry
出版年:2005
6.
Anthocyanin Antioxidant Activity and Partition Behavior in Whey Protein Emulsion
作者:
Kaarina Viljanen
;
Petri Kylli
;
Eva-Maria Hubbermann
;
Karin Schwarz
;
and Marina
Heinonen
刊名:Journal of Agricultural and Food Chemistry
出版年:2005
7.
Content of the Flavonols Quercetin, Myricetin, and Kaempferol in 25 Edible Berries
作者:
Sari H. Hä
;
kkinen
;
Sirpa O. Kä
;
renlampi
;
I. Marina
Heinonen
;
Hannu M. Mykkä
;
nen
;
and A. Riitta Tö
;
rrö
;
nen
刊名:Journal of Agricultural and Food Chemistry
出版年:1999
1
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