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Elsevier电子期刊(1)
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Elsevier电子期刊
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1
条
1.
Diversity of spoilage fungi associated with various
Fr
ench dairy products
作者:
Lucille Garnier
a
;
b
;
lucille.garnier@univ-brest.
fr
;
Florence Valence
b
;
florence.valence@inra.
fr
;
Audrey Pawtowski
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;
audrey.pawtowski@univ-brest.
fr
;
Liza
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fr
;
Nicolas
Fr
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nicolas.
fr
otte@univ-brest.
fr
;
Riccardo Baroncelli
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riccardobaroncelli@gmail.com
;
Fr
anck Deniel
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Fr
anck.deniel@univ-brest.
fr
;
Emmanuel Coton
a
;
emmanuel.coton@univ-brest.
fr
;
Jé
;
rô
;
me Mounier
a
;
jerome.mounier@univ-brest.
fr
关键词:
Dairy products
;
Fungi
;
Spoilage
;
Diversity
;
Preservative resistance
刊名:International Journal of Food Microbiology
出版年:2017
1
按检索点细分(1)
作者(1)
按出版年细分(1)
2017年(1)
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