搜索页_+Ethnic+food

设为首页

收藏本站

网站地图 | English | 公务邮箱

About the library

Background
History
Leadership
Organization

Readers' Guide

Opening Hours
Collections
Help Via Email

Publications

Electronic Information Resources

外文资源

Wiley电子期刊(11)	SpringerLink电子期刊(282)	NATURE电子期刊(5)	ACS电子期刊(5)
Springer电子图书(1)	ProQuest学位论文(120)	Elsevier电子期刊(643)

在“Elsevier电子期刊”中，命中：643条，耗时：0.0270196 秒

在所有数据库中总计命中：1,067条

1.Ethnic congruence of music and food affects food selection but not liking

作者：Debra Zellner ; ^{zellnerd@mail.montclair.edu} ; Tamaru Geller ; Sarah Lyons ; Alexandra Pyper ; Khadeeja Riaz

关键词：Food choice ; Ethnic food ; Ethnic music ; Congruency ; Liking

刊名：Food Quality and Preference

出版年：2017

2.Customer responses to food-related attributes in ethnic restaurants

作者：Jong-Hyeong Kim ^{jhkim96@gmail.com} ; Hyewon Youn ; ^{hyewonyoun@yahoo.com} ; Yong Rao ^{raoyong@vip.163.com}

关键词：Perceived authenticity ; Ethnic foods ; Ethnic restaurants ; Food names ; Emotions

刊名：International Journal of Hospitality Management

出版年：2017

3.The migrant suitcase: Food, belonging and commensality among Indian migrants in The Netherlands

作者：Ajay Bailey^a ; ^b ; ^{a.bailey@rug.nl}

关键词：Food ; Commensality ; Social remittances ; Material culture ; Belonging ; Care ; Transnational families ; India ; The Netherlands

刊名：Appetite

出版年：2017

4.Traditional food uses of wild plants among the Gorani of South Kosovo

作者：Andrea Pieroni^a ; ^{a.pieroni@unisg.it} ; Renata Sõ ; ukand^b ; Cassandra L. Quave^c ; ^d ; Avni Hajdari^e ; Behxhet Mustafa^e

关键词：Ethnobotany ; Gorani ; Kosovo ; Wild food plants

刊名：Appetite

出版年：2017

5.Internationalization of African-ethnic restaurants: A qualitative enquiry using the dynamic capabilities perspective

作者：Samson Omuudu Otengei^a ; ^{sotengei@mubs.ac.ug}Author Vitae ; Geofrey Bakunda^b ; ^{gbakunda@mubs.ac.ug}Author Vitae ; Muhammed Ngoma^c ; ^{mngoma@mubs.ac.ug}Author Vitae ; Joseph M. Ntayi^d ; ^{jntayi@mubs.ac.ug} ; ^{ntayius@gmail.com}Author Vitae ; John C. Munene^e ; ^{jcmunene@mubs.ac.ug}Author Vitae

关键词：Dynamic capabilities ; Inward internationalization ; Ethnic restaurants ; East Africa

刊名：Tourism Management Perspectives

出版年：2017

6.Ethnic and traditional Iranian rice-based foods

作者：Vahid Mohammadpour Karizaki ; ^{v.mohammadpour@qiet.ac.ir" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author} ; ^{mohammadpour_vahid@yahoo.com" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author}

关键词：ethnic food ; Iran ; rice

刊名：Journal of Ethnic Foods

出版年：2016

7.Microbiological assessment of ethnic street foods of the Himalayas

作者：Niki Kharel^a ; Uma Palni^b ; Jyoti Prakash Tamang^c ; ^{jyoti_tamang@hotmail.com" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author}

关键词：Bacillus ; lactic acid bacteria ; pathogenic bacteria ; street foods

刊名：Journal of Ethnic Foods

出版年：2016

8.A study on indigenous fermented foods and beverages of Kokrajhar, Assam, India

作者：Yutika Narzary^a ; ^{yutika2lu@gmail.com} ; Jahnovi Brahma^b ; Chandan Brahma^c ; Sandeep Das^c

关键词：fermented food ; fermented beverages ; traditional knowledge ; ethnic groups

刊名：Journal of Ethnic Foods

出版年：2016

9.Traditional medicine among people of Pakistani descent in the capital region of Copenhagen

作者：Sara Ramzan^a ; ^{sara_r90@hotmail.com} ; Jens Soelberg^b ; Anna K. Jä ; ger^c ; Lourdes Cantarero-Aré ; valo^a

关键词：Traditional medicine ; Pakistan ; Herbalism ; Pakistani migrants ; Health beliefs ; Health practices

刊名：Journal of Ethnopharmacology

出版年：2017

10.Traditional uses, phytochemistry and pharmacology of wild banana (Musa acuminata Colla): A review

作者：Nimisha Sarah Mathew^a ; ^b ; Pradeep Singh Negi^a ; ^b ; ^{psnegi@cftri.res.in}

关键词：Anigorufone (PubChem CID ; 636472) ; Apigenin (PubChem CID 5280443) ; β- Sitosterol (PubChem CID ; 222284) ; Dopamine (PubChem CID ; 681) ; Episesamin (PubChem CID 1004374) ; Methoxyanigorufone (PubChem CID ; 10085389) ; Naproxen (PubChem CID ; 156391) ; Phenylphenalenones (PubChem CID ; 636472) ; Pyranone (PubChem CID ; 119838) ; Sesamin (PubChem CID ; 72307)

刊名：Journal of Ethnopharmacology

出版年：2017

按检索点细分(643)

刊名(57)

题名(51)

关键词(53)

文摘(501)

按出版年细分(643)

2027年及以后(28)

2017年(7)

2016年(79)

2015年(23)

2014年(1)

2013年(35)

2012年(41)

2011年(33)

2010年(37)

2009年(35)

2008年(31)

2007年(22)

2006年(32)

2005年(19)

2004年(23)

2003年(30)

2002年(14)

2001年(13)

2000年(21)

2000年及以前(119)