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SpringerLink电子期刊(2)
Elsevier电子期刊(1)
在“
Elsevier电子期刊
”中,
命中:
1
条,耗时:小于0.01 秒
在所有数据库中总计命中:
3
条
1.
Bioaccessibility of bioactive co
m
pounds after non-ther
m
al processing of an exotic fruit juice blend sweetened with Stevia rebaudiana
作者:
M
agdalena Buniowska
;
Juana
M
.
Carbonell
-
Capella
;
Ana Frigola
;
M
aria J. Esteve
关键词:
Fruit juice beverages
;
Pulsed electric fields
;
High voltage electrical discharges
;
Ultrasound
;
In vitro digestion
;
Phytoche
m
icals
刊名:Food Che
m
istry
出版年:2017
1
按检索点细分(1)
作者(1)
按出版年细分(1)
2017年(1)
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