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Elsevier电子期刊(1)
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Elsevier电子期刊
”中,
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1
条
1.
Prediction of sugars and acids in Chinese rice wine by mid-infrared spectroscopy
作者:
Fei Shen
a
;
Yibin Ying
a
;
yingyb@zju.edu.cn"" rel=""nofollow
;
Bobin Li
b
;
Yunfeng
Zheng
b
;
Jianga
ng Hu
b
关键词:
Chinese rice wine
;
Mid-infrared spectroscopy
;
Sugars
;
Acids
;
Partial least squares regression
刊名:Food Research International
出版年:2011
1
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作者(1)
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2011年(1)
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