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5.A hydrophilic interaction liquid chromatography-mass spectrometry (HILIC-MS) based metabolomics study on colour stability of ovine meat
刊名:Meat Science
出版年:2016
7.Metabolite release and protein hydrolysis during the in vitro digestion of cooked sea bass fillets. A study by 1H NMR
8.Effects of different concentrations of metal ions on degradation of adenosine triphosphate in common carp (Cyprinus carpio) fillets stored at 4 °C: An in vivo study
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