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条
1.
Industrial application of selected lactic acid bacteria isolated from local semolinas for typical sourdough bread production
作者:
Onofrio Corona
;
Antonio
Alfonzo
;
Giusi Ventimiglia
;
Anna Nasca
;
Nicola Francesca
;
Alessandra Martorana
;
Giancarlo Moschetti
;
Luca Settanni
;
luca.settanni@unipa.it" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author
关键词:
Industrial application
;
Leuconostoc citreum
;
Sourdough
;
Starter culture
;
Typical bread
;
Weissella cibaria
刊名:Food Microbiology
出版年:2016
2.
European Resuscitation Council Guidelines for Resuscitation 2015: Section 1. Executive summary
作者:
Koenraad G. Monsieurs
a
;
b
;
koen.monsieurs@uza.be" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author
;
Jerry P. Nolan
c
;
d
;
Leo L. Bossaert
e
;
Robert Greif
f
;
g
;
Ian K. Maconochie
h
;
Nikolaos I. Nikolaou
i
;
Gavin D. Perkins
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;
p
;
Jasmeet Soar
k
;
Anatolij Truhlá
;
艡
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;
m
;
Jonathan Wyllie
n
;
David A. Zideman
o
;
on behalf of the ERC Guidelines 2015 Writing Group
1
Gamal Eldin Abbas Khalifa
;
Annette
Alfonzo
;
Hans-Richard Arntz
;
Helen Askitopoulou
;
Abdelouahab Bellou
;
Farzin Beygui
;
Dominique Biarent
;
Robert Bingham
;
Joost J.L.M. Bierens
;
Bernd W. Bö
;
ttiger
;
Leo L. Bossaert
;
Guttorm Brattebø
;
Hermann Brugger
;
Jos Bruinenberg
;
Alain Cariou
;
Pierre Carli
;
Pascal Cassan
;
Maaret Castré
n ;
Athanasios F. Chalkias
;
Patricia Conaghan
;
Charles D. Deakin
;
Emmy D.J. De Buck
;
Joel Dunning
;
Wiebe De Vries
;
Thomas R. Evans
;
Christoph Eich
;
Jan-Thorsten Grä
;
sner
;
Robert Greif
;
Christina M. Hafner
;
Anthony J. Handley
;
Kirstie L. Haywood
;
Silvija Hunyadi-Anti膷evi膰
;
Rudolph W. Koster
;
Anne Lippert
;
David J. Lockey
;
Andrew S. Lockey
;
Jesú
;
s Ló
;
pez-Herce
;
Carsten Lott
;
Ian K. Maconochie
;
Spyros D. Mentzelopoulos
;
Daniel Meyran
;
Koenraad G. Monsieurs
;
Nikolaos I. Nikolaou
;
Jerry P. Nolan
;
Theresa Olasveengen
;
Peter Paal
;
Tommaso Pellis
;
Gavin D. Perkins
;
Thomas Rajka
;
Violetta I. Raffay
;
Giuseppe Ristagno
;
Antonio
Rodrí
;
guez-Nú
;
ñ
;
ez
;
Charles Christoph Roehr
;
Mario Rü
;
diger
;
Claudio Sandroni
;
Susanne Schunder-Tatzber
;
Eunice M. Singletary
;
Markus B. Skrifvars
;
Gary B. Smith
;
Michael A. Smyth
;
Jasmeet Soar
;
Karl-Christian Thies
;
Daniele Trevisanuto
;
Anatolij Truhlá
艡 ;
Philippe G. Vandekerckhove
;
Patrick Van de Voorde
;
Kjetil Sunde
;
Berndt Urlesberger
;
Volker Wenzel
;
Jonathan Wyllie
;
Theodoros T. Xanthos
;
David A. Zideman
刊名:Resuscitation
出版年:2015
3.
Cultivable microorganisms associated with honeys of different geographical and botanical origin
作者:
Milko Sinacori
;
Nicola Francesca
;
Antonio
Alfonzo
;
Margherita Cruciata
;
Ciro Sannino
;
Luca Settanni
;
Giancarlo Moschetti
关键词:
Bacteria
;
Culture-dependent approach
;
Filamentous fungi
;
Honey
;
Molecular characterisation
;
Yeasts
刊名:Food Microbiology
出版年:April, 2014
4.
Diversity and technological potential of lactic acid bacteria of wheat flours
作者:
Antonio
Alfonzo
;
Giusi Ventimiglia
;
Onofrio Corona
;
Rosalia Di Gerl
o ;
Raimondo Gaglio
;
Nicola Francesca
;
Giancarlo Moschetti
;
Luca Settanni
关键词:
Acidification
;
Lactic acid bacteria
;
Proteolysis
;
Sourdough
;
Volatile organic compounds
;
Wheat flour
刊名:Food Microbiology
出版年:2013
5.
An integrated technological approach to the selection of lactic acid bacteria of flour origin for sourdough production
作者:
Luca Settanni
;
Giusi Ventimiglia
;
Antonio
Alfonzo
;
Onofrio Corona
;
Aless
;
ro Miceli
;
Giancarlo Moschetti
关键词:
Fermentation
;
Lactic acid bacteria
;
Sourdough
;
Strain selection
;
Volatile organic compounds
;
Wheat flour
刊名:Food Research International
出版年:December, 2013
1
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