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1.Electromagnetic freezing: Effects of weak oscillating magnetic fields on crab sticks

作者：Laura Otero ; ^{l.otero@ictan.csic.es} ; Miriam Pé ; rez-Mateos ; Antonio C. Rodrí ; guez ; Pedro D. Sanz

关键词：Electromagnetic freezing ; Oscillating magnetic fields ; Frozen storage ; Food preservation ; Crab sticks ; Food quality

刊名：Journal of Food Engineering

出版年：2017

2.Impact of blanching, freezing and frozen storage on the carotenoid profile of carrot slices (Daucus carota L. cv. Nutri Red)

作者：Diana Behsnilian ; ^{diana.behsnilian@mri.bund.de} ; Esther Mayer-Miebach

关键词：Lycopene ; β-carotene ; Blanching ; Frozen storage ; Nutri Red carrot

刊名：Food Control

出版年：2017

3.Enhanced CH₄ recovery and CO₂ storage via thermal stimulation in the CH₄/CO₂ replacement of methane hydrate

作者：Lunxiang Zhang ; Lei Yang ; Jiaqi Wang ; Jiafei Zhao ; ^{jfzhao@dlut.edu.cn" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author} ; Hongsheng Dong ; Mingjun Yang ; Yu Liu ; Yongchen Song ; ^{songyc@dlut.edu.cn" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author}

关键词：CH4/CO2 replacement ; Thermal stimulation ; CH4 replacement percentage ; CO2 storage efficiency ; Energy efficiency

刊名：Chemical Engineering Journal

出版年：2017

4.Temporal dominance of sensations for characterization of strawberry pulp subjected to pasteurization and different freezing methods

作者：Gilma Auxiliadora Santos Gonç ; alves^a ; ^{gilma.goncalves@ifsudestemg.edu.br} ; Nathane Silva Resende^b ; Carla Saraiva Gonç ; alves^b ; Emanuelle Mara de Alcâ ; ntara^b ; Elisâ ; ngela Elena Nunes Carvalho^b ; Jaime Vilela de Resende^b ; Marcelo Â ; ngelo Cirillo^c ; Eduardo Valé ; rio de Barros Vilas Boas^b ; ^{evbvboas@dca.ufla.br}

关键词：Fragaria x ananassa ; Just-about-right scale ; Acceptance test ; Sensory quality ; Frozen storage

刊名：LWT - Food Science and Technology

出版年：2017

5.Comparison of gel properties and biochemical characteristics of myofibrillar protein from bighead carp (Aristichthys nobilis) affected by frozen storage and a hydroxyl radical-generation oxidizing system

作者：Han Lu^a ; ^{jingmaoluhan@126.com} ; Longteng Zhang^a ; ^{214853271@qq.com} ; Qingzheng Li^a ; ^{812699466@qq.com} ; Yongkang Luo^a ; ^b ; ^{luoyongkang@263.net} ; ^{luoyongkang@cau.edu.cn}

关键词：Bighead carp ; Disulfide ; Gel texture ; WHC ; Frozen storage ; Hydroxyl radicals

刊名：Food Chemistry

出版年：2017

6.Experimental evaluation of sampling, storage and analytical protocols for measuring arsenic speciation in sulphidic hot spring waters

作者：Katrin Hug^a ; ¹ ; ^{katrin.hug@gmail.com} ; William A. Maher^b ; ^{bill.maher@canberra.edu.au} ; Simon Foster^b ; Frank Krikowa^b ; John W. Moreau^a

关键词：Arsenic speciation ; Thioarsenate ; HPLC ; ICP-MS ; Preservation

刊名：Microchemical Journal

出版年：2017

7.Come in Out of the Cold: Alternatives to Freezing for Microbial Biorepositories

作者：Erica Isaacs^a ; Monika Schmelz^b ; ^{schmelz@pathology.arizona.edu}

刊名：Clinical Microbiology Newsletter

出版年：2017

8.Effects of vacuum tumbling with chitosan nanoparticles on the quality characteristics of cryogenically frozen shrimp

作者：Alexander Chouljenko^a ; Arranee Chotiko^a ; Franklin Bonilla^a ; Marvin Moncada^c ; Vondel Reyes^a ; Subramaniam Sathivel^a ; ^b ; ^{ssathivel@agcenter.lsu.edu" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author}

关键词：Chitosan ; Nanoparticles ; Shrimp ; Freezing ; Vacuum tumbling

刊名：LWT - Food Science and Technology

出版年：2017

9.Effect of sample treatment on biomechanical properties of insect cuticle

作者：Benjamin Aberle^a ; Raouf Jemmali^b ; Jan-Henning Dirks^a ; ^{jan-henning.dirks@hs-bremen.de}

关键词：Insect cuticle ; Biomechanics ; Sample treatment ; Dynamic mechanical analysis

刊名：Arthropod Structure & Development

出版年：2017

10.Effects of cryopreservation on the epigenetic profile of cells

作者：A. Chatterjee^a ; ¹ ; D. Saha^a ; ¹ ; H. Niemann^b ; O. Gryshkov^a ; B. Glasmacher^a ; ^{glasmacher@imp.uni-hannover.de} ; N. Hofmann^a

关键词：Cryopreservation ; DNA methylation ; Histone post-translational modifications ; Cellular effects

刊名：Cryobiology

出版年：2017

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