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在“Elsevier电子期刊”中，命中：286条，耗时：小于0.01 秒

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1.Non-Cholera Vibrios: The Microbial Barometer of Climate Change

作者：Craig Baker-Austin¹ ; ^{craig.baker-austin@cefas.co.uk} ; Joaquin Trinanes² ; ³ ; ⁴ ; Narjol Gonzalez-Escalona⁵ ; Jaime Martinez-Urtaza⁶

关键词：Vibrio ; climate change ; heatwave ; infectious diseases

刊名：Trends in Microbiology

出版年：2017

2.A survey on business processes management suites

作者：A. Meidan ; ^{ayman.meidan@gmail.com} ; J.A. Garcí ; a-García ; M.J. Escalona ; I. Ramos

关键词：Survey ; Business Process Management Suite ; Open source ; Systematic literature review ; Quality model

刊名：Computer Standards & Interfaces

出版年：2017

3.Improving the performance of lactate/oxygen biofuel cells using a microfluidic design

作者：Ricardo A. Escalona-Villalpando^a ; Russell C. Reid^b ; ¹ ; Ross D. Milton^b ; L.G. Arriaga^a ; Shelley D. Minteer^b ; ^{minteer@chem.utah.edu} ; Janet Ledesma-Garcí ; a^c ; ^{janet.ledesma@uaq.mx}

关键词：Lactate ; Microfluidic ; Biofuel cells ; Air-breathing

刊名：Journal of Power Sources

出版年：2017

4.Comparative study of the microencapsulation by complex coacervation of nisin in combination with an avocado antioxidant extract

作者：Mariel Calderó ; n-Oliver^a ; Ruth Pedroza-Islas^b ; Hé ; ctor B. Escalona-Buendí ; a^a ; José ; Pedraza-Chaverri^c ; Edith Ponce-Alquicira^a ; ^{pae@xanum.uam.mx" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author}

关键词：Complex coacervation ; Avocado peel ; Nisin ; Drying methods ; Collagen-polysaccharide

刊名：Food Hydrocolloids

出版年：2017

5.Effect of refrigerated storage (12.5 掳C) on tomato (Solanum lycopersicum) fruit flavor: A biochemical and sensory analysis

作者：Mó ; nica Ponce-Valadez^a ; Hé ; ctor B. Escalona-Buendí ; a^b ; Juan Manuel Villa-Herná ; ndez^a ; Fernando Dí ; az de Leó ; n-Sá ; nchez^a ; Fernando Rivera-Cabrera^a ; Iran Alia-Tejacal^c ; Laura J. Pé ; rez-Flores^a ; ^{ljpf@xanum.uam.mx" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author}

关键词：Tomato ; Refrigeration ; Aroma volatiles ; Sensory evaluation ; Oxilypin pathway

刊名：Postharvest Biology and Technology

出版年：2016

6.Glucose microfluidic fuel cell using air as oxidant

作者：R.A. Escalona-Villalpando^a ; A. Dector^b ; D. Dector^a ; A. Moreno-Zuria^a ; S.M. Duró ; n-Torres^c ; M. Galvá ; n-Valencia^c ; L.G. Arriaga^a ; J. Ledesma-Garcí ; a^d ; ^{janet.ledesma@uaq.mx}

关键词：Air-breathing ; Hybrid microfluidic fuel cell ; Carbon nanotubes ; Glucose oxidase enzyme ; Glucose oxidation

刊名：International Journal of Hydrogen Energy

出版年：2016

7.Optimization of the antioxidant and antimicrobial response of the combined effect of nisin and avocado byproducts

作者：Mariel Calderó ; n-Oliver^a ; Hé ; ctor B. Escalona-Buendí ; a^a ; Omar N. Medina-Campos^b ; José ; Pedraza-Chaverri^b ; Ruth Pedroza-Islas^c ; Edith Ponce-Alquicira^a ; ^{pae@xanum.uam.mx" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author}

关键词：Avocado peel ; Nisin ; Antioxidant capacity ; Optimization ; Surface response

刊名：LWT - Food Science and Technology

出版年：2016

8.Tan lejos, tan cerca: perfil y percepciones de los alumnos de primer curso de Bibliotecología de la unam y de la ucm hacia sus estudios

作者：Lina Escalona Rí ; os^a ; ^{lina.escalona@gmail.com} ; Carlos Miguel Tejada Artigas^b ; ^{cmtejada@ucm.es}

关键词：Formació ; n universitaria ; Biblioteconomí ; a y Documentación ; unam ; ucm ; Perfiles ; Estudiantes universitarios ; Encuestas

刊名：Investigación Bibliotecológica: Archivonomía, Bibliotecología e Información

出版年：2016

9.Oxidation kinetics and thermodynamic analysis of chia oil microencapsulated in a whey protein concentrate-polysaccharide matrix

作者：L.A. Escalona-Garcí ; a^a ; R. Pedroza-Islas^b ; R. Natividad^c ; M.E. Rodrí ; guez-Huezo^d ; H. Carrillo-Navas^a ; ^e ; C. Pé ; rez-Alonso^a ; ^{cpereza@uaemex.mx" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author}

关键词：Chia oil ; Oxidation kinetics ; Spray drying ; Minimum integral entropy ; Glass transition temperature ; Water activity

刊名：Journal of Food Engineering

出版年：2016

10.Effects of CaCO₃ treatment on the morphology, crystallinity, rheology and hydrolysis of gelatinized maize starch dispersions

作者：S. Garcia-Diaz^a ; C. Hernandez-Jaimes^b ; ^{carmenhernandezjaimes@gmail.com" class="auth_mail" title="E-mail the corresponding author} ; H.B. Escalona-Buendia^a ; L.A. Bello-Perez^c ; E.J. Vernon-Carter^d ; J. Alvarez-Ramirez^d

关键词：Nixtamalization ; Calcium carbonate ; Rheology ; Crystallinity ; Chemical mechanisms

刊名：Food Chemistry

出版年：2016

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