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1.
Polymer films releasing nisin and/or natamycin from polyvinyldichloride lacquer coating: Nisin and natamycin migration, efficiency in cheese packaging
作者:
Kristý
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na Hanuš
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Monika Š
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Lenka Votavov
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;
Kamila
Klaudisov
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;
Jaroslav Dobi
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Michal Voldř
;
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;
Miroslav Marek
关键词:
Active food packaging
;
Nisin
;
Natamycin
;
Diffusion
;
Polymer films
;
Cheese packaging
刊名:Journal of Food Engineering
出版年:2010
1
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2010年(1)
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