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”中,
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1
条
1.
Opportunities for pre
d
icting an
d
manipulating beef quality
作者:
Jean-Fran?ois Hocquette
;
Rapha?lle Botreau
;
Brigitte Picar
d
;
Alain Jacquet
;
D
avi
d
W. Pethick
;
Nigel
D
.
Scollan
关键词:
Beef
;
Assurance quality scheme
;
Quality signs
;
Niche markets
刊名:Meat Science
出版年:2012
2.
Innovations in beef pro
d
uction systems that enhance the nutritional an
d
health value of beef lipi
d
s an
d
their relationship with meat quality
作者:
Nigel
Scollan
;
Jean-Franç
;
ois Hocquette
;
Karin Nuernberg
;
D
irk Dannenberger
;
Ian Richar
d
son an
d
Ai
d
an Moloney
关键词:
Beef
;
Nutrition
;
Meat quality
;
Fatty aci
d
s
;
Health
刊名:Meat Science
出版年:2006
1
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作者(2)
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2012年(1)
2006年(1)
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