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3.Degradation kinetics of encapsulated grape skin phenolics and micronized grape skins in various water activity environments and criteria to develop wide-ranging and tailor-made food applications
6.Effect of foliar application of a nitrophenolate-based biostimulant on the yield and quality of two bean cultivars
7.Chemical and functional characterization of seed, pulp and skin powder from chilto (Solanum betaceum), an Argentine native fruit. Phenolic fractions affect key enzymes involved in metabolic syndrome and oxidative stress
刊名:Food Chemistry
出版年:2017
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