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1. Microencapsulation of enzyme-assisted supercritical carbon dioxide extract of small cardamom by spray drying

作者： Sayantani Dutta ; Paramita Bhattacharjee

关键词：α ; Amylase ; SC ; CO2 extract of small cardamom ; Spray drying ; Storage study

刊名：Journal of Food Measurement and Characterization

出版年：2017

2. High throughput microencapsulation of Bacillus subtilis in semi-permeable biodegradable polymersomes for selenium remediation

作者： Jacob Barlow ; Kevin Gozzi ; Chase P. Kelley…

关键词：Microparticles ; Microfluidics ; Double ; emulsion ; Bacteria ; Biofilm ; Selenite ; Nanoparticles

刊名：Applied Microbiology and Biotechnology

出版年：2017

3. Microencapsulation of fig seed oil rich in polyunsaturated fatty acids by spray drying

作者： Necattin Cihat Icyer ; Omer Said Toker…

关键词：Fig oil ; Encapsulation ; Wall material ; Drying temperature ; Polyunsaturated fatty acid

刊名：Journal of Food Measurement and Characterization

出版年：2017

4. Proposing Novel Encapsulating Matrices for Spray-Dried Ginger Essential Oil from the Whey Protein Isolate-Inulin/Maltodextrin Blends

作者： Regiane Victória de Barros Fernandes ; Eric Keven Silva…

关键词：Milk protein ; Prebiotic carbohydrate ; Ultrasound ; assisted emulsification ; Microencapsulation

刊名：Food and Bioprocess Technology

出版年：2017

5. Combined characterization of bovine polyhemoglobin microcapsules by UV–Vis absorption spectroscopy and cyclic voltammetry

作者： Marcos Camargo Knirsch ; Filippo Dell’Anno…

关键词：Cyclic voltammetry ; Freeze–drying ; Polyhemoglobin ; Microencapsulation ; Oxygen carrier

刊名：Bioprocess and Biosystems Engineering

出版年：2017

6. Effect of Spray-Dried Flavonoid Microparticles on Oxidative Stability of Methyl Linoleate as Lipid Model System

作者： Manuel Palma ; Gloria Márquez-Ruiz…

关键词：Epicatechin ; Quercetin ; Microencapsulation ; Methyl linoleate ; Oxidation

刊名：Journal of the American Oil Chemists' Society

出版年：2017

7. Effect of dextrose equivalency of maltodextrin together with Arabic gum on properties of encapsulated beetroot juice

作者： Bindu Bazaria ; Pradyuman Kumar

关键词：Beetroot ; Microencapsulation ; Radical scavenging activity ; Betalain ; SEM

刊名：Journal of Food Measurement and Characterization

出版年：2017

8. 3D in vitro co-culture models based on normal cells and tumor spheroids formed by cyclic RGD-peptide induced cell self-assembly

作者： Roman Akasov ; Anastasia Gileva ; Daria Zaytseva-Zotova…

关键词：Fibroblasts ; Liquid overlay technique ; Melanoma cells ; Microencapsulation ; Multicellular tumor spheroids ; RGD ; peptide

刊名：Biotechnology Letters

出版年：2017

9. Effect of the partial replacement of pork backfat by microencapsulated fish oil or mixed fish and olive oil on the quality of frankfurter type sausage

作者： Rubén Domínguez ; Mirian Pateiro ; Rubén Agregán…

关键词：Fat replacement ; Physicochemical properties ; Fatty acids ; Volatile compounds ; Microencapsulated fish oil ; Olive oil

刊名：Journal of Food Science and Technology

出版年：2017

10. Optimization for encapsulation of green tea (Camellia sinensis L.) extract by spray drying technology

作者： Dipali D. Tengse ; B. Priya…

关键词：Antioxidant ; Response surface methodology ; Phenolic content ; Desirability function methodology ; Central composite design

刊名：Journal of Food Measurement and Characterization

出版年：2017

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