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1. Encapsulation and Stabilization of β-Carotene in Amaranth Matrices Obtained by Dry and Wet Assisted Ball Milling

作者： Diego F. Roa ; M. Pilar Buera ; Marcela P. Tolaba…

关键词：Encapsulating agentβ ; Carotene ; Amaranth starch ; Amaranth flour ; Planetary ball milling ; Thermal degradation

刊名：Food and Bioprocess Technology

出版年：2017

2. Reconstruction of the astaxanthin biosynthesis pathway in rice endosperm reveals a metabolic bottleneck at the level of endogenous β-carotene hydroxylase activity

作者： Chao Bai ; Judit Berman ; Gemma Farre ; Teresa Capell ; Gerhard Sandmann…

关键词：Rice (Oryza sativa L.) ; Astaxanthin ; Ketocarotenoids ; Carotenoidsβ ; carotene ketolase ; Multigene transformation

刊名：Transgenic Research

出版年：2017

3. Coupling and uncoupling of triglyceride and beta-carotene production by Dunaliella salina under nitrogen limitation and starvation

作者： Hubert Bonnefond ; Nina Moelants ; Amélie Talec…

关键词：Dunaliella salina ; Triglycerides ; Beta ; carotene separation ; Nitrogen starvation/limitation ; Droop model

刊名：Biotechnology for Biofuels

出版年：2017

4. Synechocystis sp. PCC 6803 CruA (sll0147) encodes lycopene cyclase and requires bound chlorophyll a for activity

作者： Wei Xiong ; Gaozhong Shen ; Donald A. Bryant

关键词：Carotenoids ; Carotenogenesis ; Lycopene cyclaseβ ; Carotene ; Chlorophyll ; Photosynthesis

刊名：Photosynthesis Research

出版年：2017

5. Characterization of nutritionally important phytoconstituents in bitter melon (Momordica charantia L.) fruits by HPLC–DAD and GC–MS

作者： Ramesh Kumar Saini ; Young-Soo Keum

关键词：Balsam pear ; Carotenoidsβ ; carotene ; Tocopherol ; Folate ; Fatty acids

刊名：Journal of Food Measurement and Characterization

出版年：2017

6. Riboflavin and chlorophyll as photosensitizers in electroformed giant unilamellar vesicles as food models

作者： Hui-Jing Wang ; Ran Liang ; Hui-Hui Du ; Jing-Xuan Ai…

关键词：Giant unilamellar vesicle ; Lipid bilayer integrityβ ; carotene ; Puerarin ; Antioxidant synergism

刊名：European Food Research and Technology

出版年：2017

7. Microsatellite marker-based genetic diversity analyses of novel maize inbreds possessing rare allele of β-carotene hydroxylase (crtRB1) for their utilization in β-carotene enrichment

作者： Mukesh Choudhary ; Firoz Hossain…

关键词：Maize ; β ; carotene ; crtRB1 ; Genetic diversity ; Provitamin A ; SSR

刊名：Journal of Plant Biochemistry and Biotechnology

出版年：2016

8. Progress in Microbial Carotenoids Production

作者： Ramesh Kumar Saini ; Young-Soo Keum

关键词：β ; carotene ; Astaxanthin ; Blakeslea ; Corynebacterium

刊名：Indian Journal of Microbiology

出版年：2017

9. Effect of tocopherols, tocotrienols, β-carotene, and chlorophyll on the photo-oxidative stability of red palm oil

作者： Dewi Fortuna Ayu ; Nuri Andarwulan ; Purwiyatno Hariyadi…

关键词：tocol ; β ; carotene ; chlorophyll ; photo ; oxidation ; red palm oil

刊名：Food Science and Biotechnology

出版年：2016

10. Effects of lipophilic continuous phases and heating methods on thermal degradation and isomerization of β-carotene

作者： Suk Hoo Yoon

关键词：β ; carotene ; thermal degradation ; isomerization ; triacylglycerol ; pumpkin

刊名：Food Science and Biotechnology

出版年：2016

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