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中图分类法(4)
工业技术(4)
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知网期刊论文
”中,
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4
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4
条
1.
直投式发酵剂生产
炭烧酸奶
工艺及最优包装
作者:
费英敏
;
张根生
;
刘志鑫
;
王唏言
关键词:
炭烧酸奶
;
美拉德反应
;
发酵工艺
;
产品分析
年:2019
2.
中國酿造杂志征稿简则
年:2019
3.
炭烧
饮用型
酸奶
稳定性研究
作者:
王新
关键词:
饮用型
酸奶
;
炭烧
工艺
;
复配稳定剂
年:2019
4.
美拉德反应对褐色益生菌羊乳饮料品质的影响
作者:
刘婕
;
姜竹茂
;
刘晓
;
单静
;
艾春梅
关键词:
响应面法
;
美拉德反应
;
褐色益生菌羊乳饮料
;
感官品质
年:2018
1
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