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条
1.
关于猪肉品质和风味差异的探索
作者:
田文骥
年:2019
2.
不同致死方式对虹鳟鱼肉挥发性成分的影响
作者:
吴永俊
;
王莉
;
康翠翠
;
施文正
;
王玉涛
关键词:
虹鳟鱼
;
致死方式
;
电子鼻
;
气相色谱-质谱联用仪
;
挥发性成分
年:2019
3.
近红外透反射光谱测定单粒稻种的蛋白质含量
作者:
王纯阳
;
马玉涵
;
刘斌美
;
郭盼盼
;
黄青
关键词:
单粒稻种
;
蛋白质含量
;
离子束诱变育种
;
近红外光谱
;
漫反射
;
透反射
年:2019
4.
含壳聚糖和Nisin的复合衬垫对鲜肉的保鲜效果
作者:
何叶子
;
徐丹
;
张春森
;
许琦炀
关键词:
壳聚糖
;
乳酸链球菌素
;
吸湿衬垫
;
抗菌
;
新鲜猪肉
;
货架期
年:2019
5.
不同预处理方法对马铃薯片热泵干燥速率及其干片品质的影响
作者:
金雪冻
;
付婷婷
;
王辉
;
段娇娇
;
孙燕
;
游茂兰
;
覃小丽
;
刘雄
关键词:
马铃薯
;
预处理
;
汽蒸
;
干燥
;
品质
年:2019
6.
日龄对麻鸭脂肪沉积及相关基因表达的影响
作者:
徐思雨
;
郑和洋
;
刘涛
;
孙杨赢
;
曹锦轩
;
潘道东
关键词:
麻鸭
;
脂肪沉积
;
相关基因
;
肉质
年:2019
7.
储藏温度对玉米胚芽和胚乳生理变化的影响
作者:
王文华
;
郭丽
关键词:
玉米
;
胚乳
;
胚芽
;
储藏温度
;
生理
年:2019
8.
不同解冻方式对早熟中华绒螯蟹品质和滋味的影响
作者:
徐志善
;
孙钦军
;
王锡念
;
包建强
关键词:
中华绒螯蟹
;
性早熟
;
解冻条件
;
游离氨基酸
;
滋味
;
品质
年:2019
9.
不同温度液氮速冻对斑点叉尾鮰品质的影响
作者:
周俊鹏
;
石柳
;
黄煌
;
吴文锦
;
李新
;
乔宇
;
丁安子
;
廖李
;
熊光权
;
汪兰
;
黄涵
;
徐云强
关键词:
斑点叉尾鮰
;
液氮速冻
;
质地
;
微观组织结构
;
低场核磁共振
年:2019
10.
酶解马铃薯全粉对发酵型湿米粉品质的影响
作者:
王然
关键词:
马铃薯
;
酶解
;
发酵
;
米粉
;
品质
年:2019
1
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