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条
1.
西兰花副产物中萝卜硫素提取、纯化及鉴定
作者:
张锦华
;
郭楠
;
杨妍
;
李庆鹏
;
郭芹
;
段玉权
;
哈益明
关键词:
西兰花副产物
;
萝卜硫素
;
半制备高效液相色谱
;
超高效液相色谱-质谱联用
年:2019
2.
核桃粕多肽酸乳饮料稳定剂配方优化及性能表征
作者:
杨媛媛
;
潘建龙
;
宴正明
;
张润光
;
张有林
关键词:
核桃粕
;
乳酸菌
;
稳定剂
;
流变学
;
微观结构
年:2019
3.
重庆小面的面粉品质与面条特点之间的关系
作者:
张帅
;
童芳
;
雷雯
;
帅天罡
;
钟耕
关键词:
面粉
;
品质特点
;
重庆小面
;
蒸煮品质
;
质构品质
;
赋味品质
年:2019
4.
以酒糟为基质的高温型生物有机肥复合发酵菌剂的制备
作者:
杨新
;
杨双全
;
陈莉
;
卢红梅
;
周莲
;
杨华连
关键词:
高温酒糟
;
生物有机肥
;
发酵菌剂
;
堆积发酵
年:2019
5.
KCl部分替代NaCl对腊肉蛋白质氧化、降解及质构的影响
作者:
甘潇
;
李洪军
;
王兆明
;
周心雅
;
贺稚非
关键词:
低盐
;
腊肉
;
蛋白质氧化
;
蛋白质降解
;
脂肪氧化
;
质构
年:2019
6.
豌豆发芽过程中营养功能成分和抗氧化活性的变化
作者:
秦高一鑫
;
裴斐
;
赵立艳
;
胡秋
辉
;
陈贵堂
关键词:
豌豆
;
发芽
;
营养品质
;
抗氧化活性
年:2019
7.
中国机械通用零部件工业协会粉末冶金分会发布2018年度粉末冶金机械零件产量及应用领域统计
年:2019
8.
食物原料在烹饪过程中营养素的损失及策略分析
作者:
丁连翠
关键词:
食物烹饪
;
营养素
;
损失
;
策略
年:2019
9.
不忘初心 牢记使命 发挥优势 健康扶贫 重庆市垫江县中医院健康扶贫纪实
作者:
邓嘉桂
;
白宣
年:2019
10.
洛阳高山地区牡丹品种的综合性状评价
作者:
刘俊娟
关键词:
牡丹
;
引种
;
性状
;
综合评价
;
高海拔地区
;
河南洛阳
年:2019
1
2
3
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引文(729)
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