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条
1.
食用油精准适度加工理论的发端、实践进程与发展趋势
作者:
王瑞元
;
王兴国
;
何东平
关键词:
食用油
;
精准适度加工
;
过度加工
;
理论
年:2019
2.
利用斑马鱼模型研究琼胶寡糖抗氧化机制
作者:
邹娅雪
;
付晓婷
;
段德麟
;
许加超
;
高昕
;
王学良
关键词:
琼胶寡糖
;
抗氧化活性
;
斑马鱼
2 ;
2-偶氮二(2-甲基丙基咪)二盐酸盐
年:2019
3.
双螺杆挤压对沙米复合粉理化及糊化特性的影响
作者:
李文婷
;
彭菁
;
孙旭阳
;
赵楠
;
屠康
关键词:
挤压
;
沙米复合粉
;
理化特性
;
糊化特性
;
α-淀粉酶
年:2019
4.
苦荞中活性物质及其保健功效研究进展
作者:
蒲升惠
;
高颖
;
赵志峰
;
林华松
;
刑天
;
何学勤
关键词:
苦荞
;
活性物质
;
保健功效
年:2019
5.
AAPH
引起小鼠早期胚胎发育阻滞中线粒体相关机能研究
作者:
张祥
;
李向南
;
刘瑞花
;
岳永莉
;
于海泉
关键词:
线粒体膜电位
;
mtDNA拷贝数
;
小鼠胚胎2细胞阻滞
;
活性氧
年:2017
6.
过氧自由基氧化对米糠蛋白结构和功能性质的影响
作者:
尤翔宇
;
黄慧敏
;
吴晓娟
;
吴伟
关键词:
过氧自由基
;
米糠蛋白
;
蛋白质氧化
;
结构
;
功能性质
年:2019
7.
基于“入腹知性”理论的黄芩干预大鼠肠道菌群多样性的探讨
作者:
刘洪毓
;
张亚男
;
李自辉
;
陈平平
;
匡海学
;
刘树民
关键词:
黄芩
;
肠道菌群
;
高通量测序
;
药性理论
年:2019
8.
老山芹全株及其不同部位酚类物质含量及抗氧化能力分析
作者:
王炬
;
张秀玲
;
高宁
;
王韵仪
关键词:
老山芹
;
酚类物质
;
抗氧化活性
年:2019
9.
基于金纳米花标记的免疫层析法检测牛奶中黄曲霉毒素M_1
作者:
金玉
;
刘仁荣
;
裘雪梅
关键词:
金纳米花
;
黄曲霉毒素M1
;
免疫层析
;
非线性四参数曲线拟合
年:2019
10.
桑叶生物碱对高脂饮食小鼠的抗氧化作用
作者:
郝麒麟
;
彭晓蝶
;
杨敏
;
丁晓雯
;
黄先智
关键词:
桑叶
;
生物碱
;
高脂小鼠
;
抗氧化
年:2019
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