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条
1.
大麦生物活性成分的遗传分析及应用研究
作者:
夏岩石
关键词:
大麦
;
遗传关联分析
;
生物活性成分
;
麦绿素
论文级别:
博士
学位年度:2012
2.
超微绿茶粉贮藏性能研究及其在蛋糕食品中的应用
作者:
王丽滨
关键词:
超微绿茶粉
;
贮藏
;
蛋糕
;
质构
;
抑菌
论文级别:
硕士
学位年度:2008
3.
南瓜提取物的体外抗氧化活性研究
作者:
李潇霞
关键词:
南瓜
;
抗氧化
;
自由基
;
线粒体
论文级别:
硕士
学位年度:2008
4.
不同品种青花菜和花椰菜硫代葡萄糖苷含量的测定及比较
作者:
邱海荣
关键词:
青花菜
;
花椰菜
;
硫代葡萄糖苷
;
4-甲基亚磺酰丁基硫
;
萝卜硫素
论文级别:
硕士
学位年度:2008
5.
优质巨胚稻营养成分分析及发芽试验
作者:
杨艳荔
关键词:
巨胚稻
;
营养分析
;
发芽研究
论文级别:
硕士
学位年度:2008
6.
鄂产荷叶质量研究及其生物碱部位活性评价
作者:
万进
关键词:
荷叶
;
生物碱
;
荷叶碱
;
大孔吸附树脂
;
肥胖
论文级别:
硕士
学位年度:2007
7.
荷叶功能茶的制备及其体外抗氧化活性的研究
作者:
闻伯芹
关键词:
荷叶茶
;
制备
;
浸泡条件
;
抗氧化活性
论文级别:
硕士
学位年度:2009
8.
苦荞主要营养
功能成分
关键利用技术研究
作者:
左光明
关键词:
苦荞
;
全营养苦荞米
;
苦荞麸皮蛋白
;
提取
;
降血脂
;
抗氧化作用
论文级别:
硕士
学位年度:2009
9.
红曲霉废弃物成分分析及应用的研究
作者:
李燚
关键词:
红曲霉
;
液态发酵
;
成分分析
;
火腿肠
;
细菌总数
;
酸奶
;
米酒
论文级别:
硕士
学位年度:2009
10.
湖南省柿资源优选及柿叶黄酮类化合物分离鉴定研究
作者:
孙化鹏
关键词:
柿品种
;
柿叶
;
黄酮
;
分离
;
鉴定
论文级别:
硕士
学位年度:2010
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