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3.微波真空膨化浆果脆片的机理研究
作者：刘海军
论文级别：博士
学位年度：2013
9.蓝蛤蛋白源鲜味肽的制备及分离研究
作者：肖如武
关键词：蓝蛤 ; 酶解 ; 鲜味肽 ; 分离 ; 纯化
论文级别：硕士
学位年度：2010
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