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CNKI学位论文
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128
条
1.
海参、扇贝和牡蛎的加工特性及其抗氧化活性肽的研究
作者:
董秀萍
关键词:
海参
;
扇贝
;
牡蛎
;
加工特性
;
组织结构
;
质构分析
;
抗氧化肽
论文级别:
博士
学位年度:2010
2.
酶类与非酶类天然提取物抗氧化性研究
作者:
靳利娥
关键词:
茄科植物
;
效应物
;
抗氧化性
;
协同效应
;
稳定性
论文级别:
博士
学位年度:2010
3.
贻贝蛋白中ACE抑制肽的制备及其构效关系研究
作者:
张艳萍
关键词:
紫贻贝
;
贻贝蛋白
;
酶解
;
血管紧张素转换酶(ACE)抑制肽
;
分离鉴定
;
构效关系
论文级别:
博士
学位年度:2011
4.
厚壳贻贝脂溶性提取物的制备和抗关节炎效果及其作用机理研究
作者:
李归浦
关键词:
厚壳贻贝冷冻干燥粉
;
厚壳贻贝脂溶性提取物
;
新西兰翡翠贻贝脂溶性提取物
;
消炎痛
;
关节炎
;
抗炎效果
;
抗炎机理
论文级别:
博士
学位年度:2011
5.
黑木耳多糖的分离制备及生物活性研究
作者:
宋广磊
关键词:
多糖
;
黑木耳
;
结构
;
分离制备
;
生物活性
论文级别:
博士
学位年度:2011
6.
贻贝肽与贻贝多糖对衰老的干预作用及其机制
作者:
周越
关键词:
贻贝肽
;
贻贝多糖
;
干预衰老
;
细胞早衰
;
寿命
;
脑退行性变化
;
糖脂代谢
论文级别:
博士
学位年度:2013
7.
中医“毒热”数据仓库系统的研究
作者:
宋广磊
关键词:
数据仓库
;
RUP
;
OLAP
;
数据挖掘
论文级别:
硕士
学位年度:2008
8.
厚壳贻贝的营养指标评价及其抗炎机理探究
作者:
励炯
关键词:
厚壳贻贝
;
Lyprinol
;
脂肪酸
;
营养评价
;
软胶囊
;
稳定性
;
抗炎活性
论文级别:
硕士
学位年度:2007
9.
当归多糖对点带石斑鱼非特异性免疫力的影响
作者:
王庆奎
关键词:
当归多糖
;
结构
;
点带石斑鱼
;
非特异性免疫力
;
抗病力
论文级别:
博士
学位年度:2012
10.
水产品微波辅助杀菌过程中关键问题的解决及应用研究
作者:
丛海花
关键词:
海参
;
模拟食品
;
微波辅助杀菌
;
冷点
;
热型
论文级别:
博士
学位年度:2013
1
2
3
4
5
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