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1.
猪肉肉糜品质与安全可见/近红外光谱快速检测方法的实验研究
作者:
樊玉霞
关键词:
猪肉
;
内部品质
;
近红外
;
光谱分析
;
快速检测
论文级别:
博士
学位年度:2011
2.
肉骨粉的营养价值研究
作者:
黄嫚秋
关键词:
肉骨粉
;
营养成分
;
稳定性
;
养分利用率
论文级别:
硕士
学位年度:2009
3.
基于近红外光谱的柑桔产地溯源及橙汁
掺假
识别研究
作者:
张晓焱
关键词:
近红外光谱
;
柑桔
;
簇类独立软模式法(SIMCA)
;
判别偏最小二乘法(PLS-DA)
;
产地溯源
;
橙汁
;
掺假
论文级别:
硕士
学位年度:2010
4.
近红外光谱技术在原料奶
掺假
快速检测及新鲜度检测中的应用研究
作者:
李亮
关键词:
近红外光谱技术
;
快速检测
;
原料奶
;
掺假
;
新鲜度
论文级别:
硕士
学位年度:2010
5.
动物源性食品中各种动物源性肉及肉制品鉴别检验的研究
作者:
吕二盼
关键词:
核酸提取
;
双重、多重PCR检测
;
动物源性成分
论文级别:
硕士
学位年度:2012
6.
基于近红外光谱的不同品种绵
羊肉
鉴别及品质检测技术研究
作者:
王培培
关键词:
羊肉
;
鉴别
;
检测
;
近红外光谱
论文级别:
硕士
学位年度:2012
7.
基于近红外光谱技术的猪肉新鲜度快速预测与识别
作者:
刘兆丰
关键词:
近红外光谱
;
猪肉新鲜度
;
冷冻猪肉判别
;
样品预处理
;
多传感器信息融合
;
神经网络
;
特征波段提取
;
组织结构
论文级别:
硕士
学位年度:2012
8.
羊肉
产品肉种来源的分子追溯研究
作者:
冯海永
关键词:
分子追溯
;
mtDNA
;
多重PCR
;
PCR-RFLP
论文级别:
硕士
学位年度:2010
9.
基于低场核磁共振技术的牛乳
掺假
快速检测研究
作者:
姜潮
关键词:
低场核磁共振
;
掺假
牛乳
;
化学计量学
;
快速检测
论文级别:
硕士
学位年度:2012
10.
应用近红外光谱技术快速检测原料肉新鲜度及
掺假
的研究
作者:
杨志敏
关键词:
近红外光谱技术
;
快速检测
;
原料肉
;
新鲜度
;
掺假
论文级别:
硕士
学位年度:2011
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